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BEEF PLACE |
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| Ha cambiado de ubicación |
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Calle: Matías
Turrión, 4. Zona Arturo Soria. Madrid. |
Calle anterior: Avda
de Brasil, 30. Zona Tetuán. Madrid |
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| Teléfono anterior: 91
556 41 87 |
| Web: www.beefplace.com |
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| PRESENTACIÓN: |
Cocina argentina.
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"En los Restaurantes Beef Place hacemos girar nuestro
trabajo alrededor de una idea fundamental: la Honestidad sobre la Calidad.
Por ello, llevamos 20 años fieles a nuestra filosofía. El
pilar de nuestros restaurantes es la Carne de Vacuno criado en libertad
y alimentado exclusivamente con pastos naturales de la Pampa Argentina.
La mejor carne del mundo y biológica por naturaleza. Un producto excepcional
que hacemos llegar a su mesa con el valor añadido que le aportan nuestras
parrillas de carbón de encina y un servicio que destaca por su profesionalidad
y amabilidad. Hemos elegido una fórmula moderna de gestión del producto,
que nos permite controlar desde su origen más de ocho mil cabezas
de ganado de las razas Angus y Hereford, su alimentación natural
y la importación directa hasta nuestros restaurantes. Lo que nos
sitúa en una inmejorable posición para ofrecer a precios
competitivos una calidad y una regularidad garantizada. Además de
la trazabilidad certificada de nuestros productos."
(Información extraída de su página web) |
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El precio medio estimado por persona
en la fecha de la cena es de 18 a 21 €. |
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COMENTARIOS: |
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Nombre: Beef
Place en español significa "La casa de la carne de vaca" |
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Carta
en la web: Si, con precios y sin fotos. |
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Carta de
vinos en la web: No. |
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Local: Está situado en el barrio de Chueca.
Ha sido últimamente reformado. Desde la calle presenta un
ventanal y la puerta a la izquierda. Al entrar se accede directamente
al comedor.
Las paredes son de ladrillo visto pintadas de blanco con un zócalo
a media altura imitando piedra. Están decoradas con cuadros
de vistosos colores. En el centro del salón se ven las columnas
de hierro pintadas de blanco. El suelo es de color marrón
oscuro imitando a madera. Las sillas y la mesa si son de madera del
mismo tono que
el suelo. Las sillas llevan el asiento tapizado en color beige como
el bajo mantel. El mantel y las servilletas blancas. La cubertería
y vajillas clásicas. Copas para vino y vasos, en forma de copas sin
pie, para el agua.
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Comensales: Antonio
Arnáiz,
Carlos, Justo, Raúl, Sabino y Antonio Ávila. |
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La carta en aquellos años: Aunque
no se conserva la factura, si hay información de lo que ofrecía
el restaurante por entonces y a qué precio. Se indican a continuación
algunos platos orientativos. |
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Sopas: Pumpkin soup
(Deliciosa crema de calabaza, con un toque de crema de leche y una pizca
de perejil), 475 pts (2,85 €).
Sopa de cebolla (tradicional, con una barquita de pan tostado cargada
de queso fundido), 550 pts (3,30 €). |
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Ensaladas: Ensalada
verde, 450 pts (2,70 €). Ensalada Beef Place, 675 pts (4,06 €). |
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Carnes: Lomo alto Baby Beef
(200g), 1.275 pts (7,66€). Lomo alto Extra Beef
(600g), 3.900 pts (23,44 €). Gran entrecote (500g), 3.550 pts (21,34 €).
Grand filet (220g), 2.125 pts (12,77 €). |
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Postres: Tarta de fresa,
550 pts. (3,30 €). Especial Beef Place (Sabayon helado con cobertura
de chocolate caliente), 575 pts. (3,46 €). |
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La factura: No se conserva.
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| Antonio Ávila
. |
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AAr |
APo |
Car |
Jus |
Rau |
Ric |
JL |
Sab |
Otr |
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B |
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B |
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M=Mal, F=Flojo, A=Aceptable, B=Bien y MB=Muy bien |
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